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Massa cremosa de abóbora e alho assado
- Tempo de Confeção: 10 minutos
- Tempo de Cozedura: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
Ingredientes
Porções:
4
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1abóbora manteiga (Abóbora Butternut)
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1cabeça de alho
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Massa a gosto (usámos rigatoni)
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3 colheres de sopade levedura nutricional (mais um pouco para servir)
Instruções
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Assa a abóbora e a cabeça de alho inteira durante cerca de 40 minutos, ou até ficarem macias e ligeiramente douradas.
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Enquanto isso, coze a massa seguindo as instruções da embalagem.
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Retira os dentes de alho assado da casca e tritura-os com a abóbora assada e a levedura nutricional, adicionando água ou azeite aos poucos até obteres a consistência cremosa perfeita.
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Envolve o molho na massa já cozida.
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Serve com mais um pouco de levedura nutricional polvilhada por cima.
