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Sonhos de Cenoura

Uma pequena tigela de cerâmica é preenchida com donuts cobertos de açúcar, cercada por mais donuts em um prato. Elementos decorativos, incluindo pequenos cogumelos vermelhos e brancos e pinhas, são colocados próximos, sugerindo um ambiente festivo.
  • Tempo de Confeção: 10 minutos
  • Tempo de Cozedura: 10 minutos
  • Tempo total: 20 minutos

Ingredientes

Porções: 10
  • 4
    Cenouras médias
  • 1 chávena
    de farinha c/ fermento
  • 1/4 chávena
    de açúcar amarelo
  • 2 colheres de sopa
    de farinha de linhaça
  • 1 colher de sopa
    de canela em pó
  • Açúcar e canela q.b. para polvilhar

Instruções

  1. Corta as cenouras em pedaços, coze-as até ficarem bem macias. Esmaga ou tritura até ficar puré.
  2. Numa taça coloca: a farinha, o açúcar, a linhaça e a canela. Junta o puré de cenoura ainda quente. Mistura bem. No inicio irá parecer um pouco espesso mas, no final, fica uma massa pastosa ideal para fazer as formas dos sonhos.
  3. Com a ajuda de duas colheres, faz pequenos bolinhos e leva a fritar em óleo quente. Polvilha com açúcar e canela a gosto.
    Esta receita é da autoria da Marta, da plataforma Cate’s Sweet Lab. Podes encontrar outras receitas em: @cate_sweet_lab.

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