Tofu crocante com molho de chili
- Tempo de Confeção: 15 minutos
- Tempo de Cozedura: 10 minutos
- Tempo total: 25 minutos
Ingredientes
Porções:
3
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400 gtofu firme
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1 colheres de sopade molho de soja
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1 colher de cháde vinagre
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1 colher de cháde Agave
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Amido de milho q.b
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Azeite q.b
Molho
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2 colheres de sopade molho de soja
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1 colheres de sopade Agave
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1 colheres de sopade sriracha
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1 colher de cháde vinagre
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100 mlde água
Bowl
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Arroz como base
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Legumes à escolha
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Flocos de chili e cebolinho para finalizar
Instruções
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Com as mãos desfaz o tofu em pedaços irregulares.
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Coloca o tofu numa taça e tempera com o molho de soja, vinagre e Agave. Envolve bem e reserva.
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Leva uma frigideira ao fogo alto com azeite.
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Adiciona o amido ao tofu, o suficiente para cobrir todo o tofu e envolve.
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Frita o tofu até bem dourado e reserva.
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Adiciona todos os ingredientes para o molho em um recipiente e agita bem.
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No fogo médio adiciona o molho à frigideira e deixa cozinhar até ficar brilhante e mais encorpado.
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Serve o tofu crocante por comida de um belo arroz, um legume à escolha e finaliza com o molho picante, flocos de chili e cebolinho. Aproveita!Esta receita é da autoria de Ana Sofia Rosado. Podes encontrar outras receitas aqui: @anasofia_rosado