News
Pflanzlicher Käsegenuss, der überzeugt: Interview mit Caroline Zimmer von Simply V
Simply V entwickelt und produziert innovative pflanzliche Alternativen zu klassischen Käse-…
20. Januar 2020
Fast Food geht auch gesund: Die vegan-freundlichste Restaurantkette dean&david im Interview
Von einer Reise um die Welt inspiriert, gründet David Baumgartner 2007 dean&david. Sein…
16. Dezember 2019
Geschickt kommuniziert: Wie ansprechende Gestaltung den Absatz pflanzlicher Produkte erhöht
Gestaltung und Marketing eines Produkts sind entscheidend für dessen Erfolg – pflanzliche Lebensmittel…
12. März 2019
Vegane Fleischalternativen erobern den Markt: Die Rügenwalder Mühle im Interview
Das Angebot pflanzlicher Fleischalternativen wächst stetig. Neben Start-ups steigen auch traditionelle…
21. Februar 2019
Moderatorin Anastasia Zampounidis über Zuckerfallen und pflanzliche Ernährung
Anastasia Zampounidis ist Moderatorin und Autorin. Sie ernährt sich pflanzenbasiert und seit…
6. Januar 2019
Prof. Dr. Mark Post im Interview: Fleisch ohne Tierleid?
Mark Post ist Forscher an der Universität Maastricht und Mitbegründer des niederländischen…
5. Dezember 2018