News
Funktionelle Inhaltsstoffe als Schlüsselelemente pflanzlicher Produkte: Interview mit Rene Krebs von Döhler
„Functional ingredients“ (deutsch: funktionelle Inhaltsstoffe) sind Kernbestandteile der modernen…
18. März 2020
Veggie-Segment als Umsatztreiber: Interview mit Godo Röben von der Rügenwalder Mühle
Das Angebot pflanzlicher Fleischalternativen ist in den letzten Jahren enorm gestiegen. Die…
10. Februar 2020
Pflanzlicher Käsegenuss, der überzeugt: Interview mit Caroline Zimmer von Simply V
Simply V entwickelt und produziert innovative pflanzliche Alternativen zu klassischen Käse-…
20. Januar 2020
Fast Food geht auch gesund: Die vegan-freundlichste Restaurantkette dean&david im Interview
Von einer Reise um die Welt inspiriert, gründet David Baumgartner 2007 dean&david. Sein…
16. Dezember 2019
Geschickt kommuniziert: Wie ansprechende Gestaltung den Absatz pflanzlicher Produkte erhöht
Gestaltung und Marketing eines Produkts sind entscheidend für dessen Erfolg – pflanzliche Lebensmittel…
12. März 2019
Vegane Fleischalternativen erobern den Markt: Die Rügenwalder Mühle im Interview
Das Angebot pflanzlicher Fleischalternativen wächst stetig. Neben Start-ups steigen auch traditionelle…
21. Februar 2019