Tierische Lebensmittelsysteme und Pandemien
ProVeg, 2020, Englisch
Etwa 75 % aller neu auftretenden Infektionskrankheiten beim Menschen sind Zoonosen. Immer mehr Beweise deuten darauf hin, dass die Zunahme von zoonotischen Pandemien in direktem Zusammenhang mit den zunehmenden Interaktionen des Menschen mit Tieren steht. Die Nutzung von Tieren zu Nahrungszwecken – insbesondere die Massentierhaltung – ist eine der riskantesten menschliche Aktivität im Zusammenhang mit Pandemien.
