Einblicke in Markt und Verbraucher:innen
ProVeg, 2021, Englisch
Deutschland ist nicht nur der größte Markt für pflanzliche Alternativprodukte, sondern hat im europäischen Vergleich auch den höchsten Anteil vegan, vegetarisch und flexitarisch lebender Menschen. Für den Report wurden die Menschen hierzulande zu ihren Konsumgewohnheiten befragt und einzelne Sektoren wie Fleisch-, Milch- und Fischalternativen genauer unter die Lupe genommen.
