Eine Einführung
ProVeg, 2023, Englisch
Die Herstellung von Fleisch und anderen tierischen Lebensmitteln durch zelluläre Landwirtschaft kann einige der drängendsten Probleme unserer Zeit lösen. Im Rahmen des CellAg-Projekts unterstützt und beschleunigt ProVeg diesen vielversprechenden Ansatz zur Ernährungssicherung, der Vorteile für die Gesundheit von Mensch und Umwelt bringt. Der Report beleuchtet Methoden, Vorteile, Herausforderungen und Verbrauchermeinungen.
