Weihnachtskekse
Einen besonders leckeren Geschmack erhalten diese Kekse durch die Haselnüsse, die nach der herbstlichen Ernte nun gut verwertet werden können.
Zutaten
Portionen:
35
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100 gHaselnüsse gemahlen
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200 gMargarine
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65 gZucker Rohrohr-
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280 gMehl
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1/2 PäckchenVanillezucker
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100 gPuderzucker
Zubereitung
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Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und für mind 1 Stunde kalt stellen. Den Teig dünn ausrollen und mit Förmchen ausstechen. Die Plätzchen auf Backpapier bei 200 °C für ca. 10 Minuten backen.
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Nach dem Backen mit Vanillezucker oder Schokoraspeln bestreuen und abkühlen lassen. Oder Kekse zuerst abkühlen lassen und anschließend mit Schokolade oder anderen Dekoelementen verzieren.
