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Latest updates and news
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Von der Metzgerei zur pflanzlichen Manufaktur: JackFood begeistert Kleinstadt
Matthias und Jacqueline Bär machten beide ihre Ausbildung in der Metzgerei Bär in Sulzbach-Rosenberg, einer Kleinstadt in der Oberpfalz. Eigentlich sollte Matthias den Familienbetrieb fortführen, doch das Paar wählte einen neuen Weg. Aus dem Betrieb heraus gründete es das Start-up JackFood. Die beiden zeigen täglich, dass die pflanzliche Küche auch in ländlichen Gebieten viel Zuspruch…
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8 vegane Food Festivals zum Schlemmen, Stöbern und Staunen
Wie kann man die wärmste Zeit des Jahres besser zelebrieren als mit leckerem Essen, guter Gesellschaft und schöner Musik? Wir haben 8 vegane Food Festivals in Deutschland für dich zusammengestellt, die deinen Sommer bereichern. Hier kannst du schlemmen, stöbern und dich von spannenden Vorträgen und Workshops inspirieren lassen. Stuttgart: Vegan Street Days Am Pfingstwochenende finden…
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Plan(t)s for Professionals
In einer Zeit, in der nachhaltige Lebensstile immer wichtiger werden, geht auch die Gastronomie neue Wege. „Plan(t)s for professionals“ widmet sich aktuellen Ernährungstrends und den Zielgruppen, die die rasant steigende Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln antreiben und gibt Unternehmen im Food-Service-Sektor praxistaugliche Tipps, wie sie diese Nachfrage bedienen können.