News
Pflanzenmilch ohne Aufpreis? Interview mit Coffee Fellows
ProVeg sprach mit Sybille Stauch von Coffee Fellows darüber, wie es aktuell um das vegane Angebot in der Kaffeekette bestellt ist.
3. März 2023
Einseitige Ernährungsrichtlinien in Deutschland: Ernährungswissenschaftlerin Anna-Lena Klapp im Interview
Wo wird eine pflanzliche Ernährung empfohlen? Eine Studie hat erstmals 95 staatliche Ernährungsrichtlinien weltweit verglichen.
16. Januar 2023
Jennifer Stojkovic: Darum lohnen sich Investitionen in frauengeführte Unternehmen
Jennifer Stojkovic erklärt im Interview, warum es sich lohnt, Gründerinnen zu finanzieren.
7. April 2022
Vegane Gastronomie-Expertin Marketa Schellenberg im Gespräch
Marketa Schellenberg weiß, worauf es bei pflanzlicher Küche ankommt. Im Interview erzählt sie von ihren neuen beruflichen Herausforderungen.
3. November 2021
Kultivierter Fisch von Bluu Biosciences statt Überfischung
Die globalen Fischbestände sind am Limit. Ist kultivierter Fisch die Alternative? Dr. Sebastian Rakers von Bluu Biosciences im Interview.
23. September 2021
„Algen sind die Zukunft“: Dr. Jean-Paul Cadoret über Proteine aus dem Meer
Unterschätztes Lebensmittel? Im Interview erzählt Dr. Jean-Paul Cadoret, warum wir künftig noch viel mehr Algen essen werden.
22. September 2021