ProVeg für die Gemeinschaftsgastronomie
Mit Abwandlungen oder Ergänzungen Ihres Angebots reagieren Sie auf aktuelle Trends, um der steigenden Nachfrage nach vollwertigen pflanzlichen Speisen gerecht zu werden. Wir unterstützen Sie auf dem Weg zu einer leckeren, gesunden und klimafreundlichen Verpflegung.
Professionelle Unterstützung beim Ausbau des pflanzlichen Angebots
ProVeg Food Services unterstützt Sie durch Beratung und Trainings dabei, Ihr Verpflegungsangebot nachhaltig, gesund und lecker zu gestalten und dabei Kosten zu sparen.
Status quo bestimmen
- Vorgaben und Bedingungen erfassen
- Zielgruppe(n) bestimmen
- Bestehendes Angebot analysieren
- Chancen für Entwicklung identifizieren
Rezepte optimieren
- Veganisierung: vorhandene Rezepte pflanzlich umsetzen
- Optimierung: vorhandene pflanzliche Rezepte verbessern
- Ausbau: pflanzliche Rezepte von ProVeg integrieren
- Entwicklung: neue pflanzliche Rezepte kreieren
- Berechnung der Nährwerte
Wissen vermitteln
- Kochtrainings: Praxiskurse für Küchenteams
- Schulungen: Theorie für Serviceteams
- Vorträge: Impulse für Mitarbeitende
Kommunikation stärken
- Gestaltung von Angebot und Speiseplan
- Präsentation der Speisen
- Kampagnen & Aktionstage
- Marketing: Konzept & Content Creation
Stetiges Angebot schaffen
- Evaluation
- Beratung zu ergänzenden Maßnahmen
- Aufbauende Kochtrainings für Erfahrene
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und senden Ihnen gern ein individuelles Leistungsangebot zu.
Unsere Broschüren
Wir haben unsere jahrelange Erfahrung mit der Zubereitung und Präsentation pflanzlicher Gerichte in der Gemeinschaftsgastronomie in attraktiven Broschüren aufbereitet oder daran mitgewirkt. Mit praxisnahen Tipps, großküchentauglichen Rezepten und spannendem Hintergrundwissen. Verfügbar zum kostenlosen Download.
Auf dem Laufenden bleiben
Neueste Entwicklungen, praxisnahe Tipps, Informationen zu Veranstaltungen
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