Wir begleiten und verbinden internationale Partner und Start-ups, um die Innovation pflanzlicher und kultivierter Lebensmittel voranzutreiben. Außerdem schaffen wir ein Bewusstsein in der Öffentlichkeit zu den vielfältigen Nutzen dieser Lebensmittel.
ProVeg-Incubator: Startschuss für die 13. Kohorte
Der ProVeg-Incubator hat kürzlich seine 13. Kohorte gestartet und unterstützt aktuell 10 zukunftsweisende Start-ups aus verschiedenen Ländern – darunter Polen, Brasilien, Singapur und Indonesien. Die Start-ups entwickeln moderne Lösungen – von pflanzlichen Meeresfrüchten und neuartigen Fetten bis hin zu KI-gestützter Proteinproduktion.
Zu den herausragenden Unternehmen der jüngsten Kohorte gehört UpCircld Kitchen. Das Start-up entwickelt Brew Bites – Fleischalternativen, die aus Reststoffen der Lebensmittelindustrie hergestellt werden. Profillet kombiniert aus dem Meer stammende Zutaten mit modernster Lebensmitteltechnik und Fermentationstechnologie, um Alternativen zu Meeresfrüchten zu entwickeln, die den Geschmack, die Textur und das Nährwertprofil von Fisch nachahmen. Jedes Start-up erhält bis zu 300.000 US-Dollar an Fördermitteln sowie Mentoring durch über 100 Branchenexpert:innen, um die Markteinführung zu beschleunigen.
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