V nové epizodě podcastu Narovinu jsme si povídaly s Annou Neumannovou, která v organizaci NESEHNUTÍ vede projekt Pestré jídelny. Ten se pokouší o změnu vyhlášky, která by umožnila zdravější a vyváženější stravování ve školních jídelnách s důrazem na různé potřeby strávníků a strávnic. V jaké je projekt fázi a jak se můžete zapojit i vy?
Projekt Pestré jídelny odstartoval teprve v září představením výzvy na stránce projektu, ke které můžete připojit svůj podpis i vy. Cílem projektu není jen změna vyhlášky, ale také následná podpora školních jídelen při nabízení zdravějších a vyváženějších jídel. Ta by se měla skládat minimálně z půl talíře zeleniny, dále by měla obsahovat luštěniny nebo výrobky z nich, obiloviny a jako zdroj tuku preferovat ořechy a semínka.
V jaké je aktuálně projekt fázi a jak se ho podařilo propojit s volební kalkulačkou? S jakými dalšími organizacemi NESEHNUTÍ na projektu spolupracuje a v jakých zemích se projekt inspiroval? Co je to spotřební koš a jak ho nahradit tak, aby bylo možné ve školních jídelnách servírovat jídla, která jsou zdravá a šetrnější k naší planetě?
Pokud se vám projekt Pestré jídelny líbí, můžete ho finančně podpořit zde.
