Veggie vaření s Garden Gourmet

Vyzkoušeli jste už nové veganské výrobky od Garden Gourmet? Tato značka chce inspirovat a rozšiřovat povědomí o rostlinném stravování a jeho benefitech na životní prostředí i na naše zdraví. Po vynikajícím Incredible burgeru či kuřecích nudličkách nedávno uvedli na český trh také klobásy a veganské mleté maso.

„Důvodem je především rostoucí obliba flexitariánského způsobu stravování a snaha navyšovat příjem rostlinných proteinů na úkor proteinů živočišných. Proto chceme v kategorii veggie výrobků  vyvolat revoluci a ukázat, že i bezmasá strava skvěle chutná,” říká Zuzana Magalová, manažerka značky pro Českou republiku a Slovensko. 

Tyto produkty jsou kromě své autentické chuti a struktuře zajímavé i vysokým obsahem bílkovin. Ze 100 g nudliček získáte až 23 g proteinu a ze 100 g Incredible mletého 17,3 g proteinu. I když by základem našeho jídelníčku měly být  zejména celistvé potraviny, na zpestření Garden Gourmet výrobky rozhodně doporučujeme. 

Nechte se inspirovat našimi recepty a vyzkoušejte třeba veggie kuře na paprice, které vás svojí chutí zaručeně vrátí do dětství.

Špagety bolognese

Suroviny: 1 balení mletého masa Garden Gourmet, 1 větší cibule, 2 středně velké nastrouhané mrkve, ⅓ oloupaného a nastrouhaného celeru, 4 stroužky česneku, ½ hrnku červeného vína, 2 plechovky drcených rajčat, 2 lžíce rajčatového protlaku, 1 lžička oregana, 2 lžíce olivového oleje, 1 balení celozrnných špaget.

Postup: V hluboké pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme mrkev s celerem a restujeme na mírném ohni dalších 10 minut. Do pánve přimícháme rajčatový protlak, promícháme a zalijeme červeným vínem. Promícháme a pár minut povaříme. Přidáme veggie maso, rozmačkaný česnek a oregano. Vše pečlivě promícháme a přidáme drcená rajčata. Na mírném ohni vaříme pod pokličkou asi půl hodiny. Špagety uvaříme dle návodu, smícháme s omáčkou a ihned podáváme.

Čočka na kyselo s omeletou

Suroviny: 1 hrnek čočky, balení Garden Gourmet klobásek, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 1 lžička majoránky, olej, ocet, sůl, pepř.

Na omeletu: ½ hrnku cizrnové mouky, ⅔ hrnku vody, 2 lžíce lahůdkového droždí, ½ lžičky soli (+ špetka černé soli pro vajíčkovou chuť), pepř, kurkuma, olej.

Postup: Čočku namočíme alespoň na hodinu, slijeme a propláchneme. Čočku dáme do hrnce s vodou (asi 1 cm nad čočku) a vaříme do měkka. Mezitím na pánvi osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, kterou přidáme k čočce. Osolíme, opepříme a přidáme majoránku a rozmačkaný česnek. Dochutíme octem. Omeletu si připravíme z těsta z cizrnové mouky, vody, soli, lahůdkového droždí, kurkumy a pepře a klobásky smažíme dle návodu.

Veggie kuře na paprice

Suroviny: 1 balení nudliček Garden Gourmet, 250 ml rostlinné smetany, 3 lžičky sladké mleté papriky, 1 středně velký pórek, 200 ml zeleninového vývaru, 1 lžíce oleje, sůl, pepř, citronová šťáva.

Postup: V hrnci či hluboké pánvi rozehřejeme olej, na kterém orestujeme nadrobno nakrájený pórek. Přidáme veggie nudličky a 2-3 minuty restujeme. Přimícháme sladkou papriku, promícháme a zalijeme vývarem. Krátce povaříme a přilijeme smetanu. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Podáváme s celozrnnými těstovinami, rýží nebo chlebem.