Bulgogi bowl
Máte rádi asijské rýžové misky? Vyzkoušejte si ji přiravit doma a jako zdroj bílkovin do ní přidejte Good Calories mleté!
- Čas přípravy: 25 minutes
- Čas vaření: 15 minutes
- Celkový čas: 40 minutes
Ingredience
Bulgogi
-
1 lžícesójové omáčky
-
15 gtřtinového cukru
-
1/2 lžičkygochujang chilli pasty nebo srirachy
-
15 gsezamového oleje
-
2 stroužkyčesneku
-
10 gzázvoru
-
40 g(nashi) hrušky
-
1/2 lžičkysečuánského koření
-
2 lžíceřepkového oleje
-
1 baleníGood Calories mleté
Korejský okurkový salát
-
1 kusokurky
-
sůl
-
2 lžícesójové omáčky
-
1 lžícesezamového oleje
-
1 lžícechilli oleje
-
1 stroužekčesneku
-
1 lžícesezamu
Postup
-
V misce smíchejte sójovou omáčku, třtinový cukr, chilli pastu, sezamový olej, propasírovaný česnek, nastrouhaný zázvor, nastrouhanou hrušku a pomleté sečuánske koření – pokud ho neseženete, tak vynechejte.
-
Na pánvi ohřejte trochu oleje a opečte dozlatova Good Calories mleté “maso”.
-
Když je křupavé, přidejte do pánve marinádu a vše společně 5 minut vařte, aby se chutě bulgogi spojily.
-
Podle potřeby podlijte trochou vody, pokud byste chtěli extra šťavnaté mleté.
-
Okurku nakrájejte na menší hranolky a pořádně osolte.
-
Nechte ji 15 minut odstát, aby pustila šťávu.
-
Kousky následně dobře osušte a zalijte sójovou omáčkou, sezamovým olejem, chilli olejem, propasírovaným česnekem a sezamem.
-
Hotové bulgogi podávejte s jasmínovou rýží, nakládanými okurkami a zeleninou podle chuti.
-
Doporučujeme brokolici připravenou na páře, avokádo, ředkvičky a limetku na zakápnutí.
