Křupavé Garden Gourmet filety se špenátem a pečenými baby bramborami

Name: Křupavé Garden Gourmet filety se špenátem a pečenými baby bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 balení Garden Gourmet Veganského plátku (s rybí příchutí); 500 g baby brambor; 1 lžíce olivového oleje; 1/2 lžičky červené papriky mleté; 1/2 lžičky soli; čerstvě namletý pepř; chilli (dle chuti); 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička rostlinného másla; 3 stroužky rozmačkaného česneku; 1 kus menší červené cibule; 1 lžička sójové omáčky; 240 g čerstvého špenátu; 1/3 lžičky soli; špetka čerstvě namletého pepře; 1/2 hrnku rostlinné majonézy ((část můžeme nahradit rostlinným jogurtem)); 4 lžíce čerstvého kopru; 1 lžička dijonské hořčice; 1 lžíce citronové šťávy; 1 lžička javorového sirupu; 2 lžíce nakládaných okurek; špetka soli; špetka pepře

Máte chuť na rybí filé v rostlinné variantě? Připravte si Garden Gourmet filety se špenátem a pečenými baby bramborami. Vyzkoušíte si zábavnější variantu vámi známého pokrmu a navíc za použití výhradně rostlinných potravin a plnou nutrientů prospěšných pro vaše tělo a zdraví!

Čas přípravy: 15 minutes
Čas vaření: 25 minutes

Ingredience

Počet porcí: 2

1 balení

Garden Gourmet Veganského plátku s rybí příchutí

Baby brambory

500 g

baby brambor
1 lžíce

olivového oleje
1/2 lžičky

červené papriky mleté
1/2 lžičky

soli
čerstvě namletý pepř
chilli dle chuti

Špenát

1 lžíce

olivového oleje
1 lžička

rostlinného másla
3 stroužky

rozmačkaného česneku
1 kus

menší červené cibule
1 lžička

sójové omáčky
240 g

čerstvého špenátu
1/3 lžičky

soli
špetka

čerstvě namletého pepře

Dip

1/2 hrnku

rostlinné majonézy (část můžeme nahradit rostlinným jogurtem)
4 lžíce

čerstvého kopru
1 lžička

dijonské hořčice
1 lžíce

citronové šťávy
1 lžička

javorového sirupu
2 lžíce

nakládaných okurek
špetka

soli
špetka

pepře

Postup

Začneme s přípravou brambor.
Troubu rozehřejeme na 200 °C.
Brambory důkladně omyjeme, rozkrojíme na poloviny a dobře osušíme v utěrce.
Zakápneme olivovým olejem a promícháme s paprikou, solí, pepřem a chili.
Rovnoměrně je rozprostřeme na plech a pečeme přibližně 25 minut do křupava.
Pro přípravu dipu důkladně smícháme všechny suroviny a dle chuti dochutíme solí a citronovou šťávou.
Ve větší pánvi rozehřejeme olivový olej.
Přidáme najemno nakrájenou cibuli a restujeme přibližně pět minut.
Poté přidáme česnek a máslo a restujeme, dokud cibule nezezlátne.
Přidáme sójovou omáčku a promícháme.
Vmícháme špenát a povaříme dokud špenát nezvadne.
Dochutíme solí a pepřem.
Rostlinné filety připravíme dle návodu na obalu a podáváme s brambory, špenátem, dipem a plátkem citronu.