Čočkové kuličky s gravy omáčkou
Chcete si pochutnat a zároveň dopřát tělu spoustu živin? Připravte si tyto bílkovinami a vlákninou nadupané čočkové kuličky v lahodné gravy omáčce! Skvělá volba nejen pro nedělní oběd.
- Čas přípravy: 20 minutes
- Čas vaření: 50 minutes
- Celkový čas: 1 hour 10 minutes
Ingredience
Čočkové kuličky
-
1 baleníčočky Bonduelle
-
3/4 hrnkujemných ovesných vloček
-
1 kscibule středně velké, nakrájené na drobno
-
2 lžícerajčatového protlaku
-
3 stroužkyčesneku rozmačkaného
-
1 lžícesójové omáčky
-
2 lžícelahůdkového droždí
-
1 hrstvlašských ořechů namletých
-
3/4 lžičkyoregana
-
1/2 lžičkytymiánu
-
1/2 lžičkyuzené papriky
-
dle chutichilli
-
1/2 lžičkysoli
-
dle chutipepř
-
2 lžíceoleje
Gravy omáčka
-
2,5 hrnkuzeleninového vývaru
-
250 ghnědých žampionů
-
1 kscibule menší
-
2 stroužkyčesneku
-
3 lžícekukuřičného škrobu
-
1 lžíceoleje
-
4 lžícerostlinné smetany
-
čerstvý tymián
-
dle chutisůl a pepř
Postup
Čočkové kuličky
-
Troubu rozehřejeme na 190 °C.
-
Na rozehřáté pánvi s olejem necháme zesklovatět nakrájenou cibuli.
-
Přidáme rozmačkaný česnek a stáhneme z plotny.
-
Ovesné vločky dáme do mixéru a rozmixujeme, přidáme propláchnutou a scezenou čočku, cibuli s česnekem, rajčatový protlak, sójovou omáčku, lahůdkové droždí, ořechy, pepř, sůl, uzenou papriku a bylinky.
-
Rozmixujeme tak, abychom zachovali texturu a dle potřeby dochutíme.
-
Na plech položíme pečící papír a vytvoříme kuličky, které zlehka potřeme olejem.
-
Pečeme přibližně 25 minut a v půlce pečení kuličky otočíme.
Gravy omáčka
-
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme nakrájené houby a opékáme.
-
Osolíme, opepříme, přidáme tymián, podlijeme vývarem a povaříme.
-
Do požadované konzistence zahustíme kukuřičným škrobem.
-
Hotovou omáčku rozmixujeme dohladka a propasírujeme. Můžeme zjemnit rostlinnou smetanou.
-
Podáváme s bramborovou kaší, šťouchaným či pečeným bramborem.