Špagety s pečeným chřestem a cherry rajčaty

Jednoduché, svěží a v mžiku hotové! Takové jsou tyto špagety s pečeným chřestem a cherry rajčaty. Přidejte čerstvou bazalku s olivovým olejeme a užijte si středomořskou kuchyni u vás doma.

  • Čas přípravy: 10 minutes
  • Čas vaření: 20 minutes
  • Celkový čas: 30 minutes

Ingredience

Počet porcí: 4
  • 400 g
    celozrnných špaget
  • 1 svazek
    zeleného chřestu
  • 350 g
    cherry rajčat
  • 3 stroužky
    česneku
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • chilli
  • bazalka
  • 1 hrst
    piniových oříšků

Postup

  1. Chřest omyjeme, odstraníme dřevnaté konce a nakrájíme na přibližně 3cm kousky. Česnek a cherry rajčata rozkrojíme na poloviny.

  2. Na plech s pečícím papírem vložíme chřest, česnek a rajčata, pokapeme olivovým olejem, přidáme sůl, pepř a chilli.

  3. Vše promícháme a vložíme do trouby rozehřáté na 180 °C. Pečeme přibližně 15–20 minut a v polovině pečení chřest obrátíme.

  4. Mezitím uvaříme špagety dle návodu.

  5. Pečenou zeleninu přendáme do hluboké rozehřáté pánve a smícháme s uvařenými špagetami, nakrájenou bazalkou a trochou olivového oleje.

  6. Při podávání ozdobíme nasucho praženými piniovými oříšky, případně orestovaným uzeným tempehem.

Poznámky

Věděli jste, že chřest je bohatý na antioxidanty včetně quercetinu, isorhamnetinu a kaempferolu?

Tagy

Chod: Hlavní jídlo
Kuchyně: Středozemní
Klíčová slova: těstoviny
Speciální strava: bez arašídů, bez celeru, bez droždí, bez hořčice, bez laktózy, bez ořechů, bez přidaného cukru, bez sezamu, bez sóji, celistvé
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Sezóna: Jaro
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: slaná
Typ jídla: Obilninové
Další: vhodné pro děti

Vyzkoušej také:

Kari čočka se špenátem

Dhal ze žlutého hrachu

Kynuté skořicové rolky

Čokoládový dezert do skleničky