Špagety s pečeným chřestem a cherry rajčaty
Jednoduché, svěží a v mžiku hotové! Takové jsou tyto špagety s pečeným chřestem a cherry rajčaty. Přidejte čerstvou bazalku s olivovým olejeme a užijte si středomořskou kuchyni u vás doma.
- Čas přípravy: 10 minutes
- Čas vaření: 20 minutes
- Celkový čas: 30 minutes
Ingredience
-
400 gcelozrnných špaget
-
1 svazekzeleného chřestu
-
350 gcherry rajčat
-
3 stroužkyčesneku
-
olivový olej
-
sůl
-
pepř
-
chilli
-
bazalka
-
1 hrstpiniových oříšků
Postup
-
Chřest omyjeme, odstraníme dřevnaté konce a nakrájíme na přibližně 3cm kousky. Česnek a cherry rajčata rozkrojíme na poloviny.
-
Na plech s pečícím papírem vložíme chřest, česnek a rajčata, pokapeme olivovým olejem, přidáme sůl, pepř a chilli.
-
Vše promícháme a vložíme do trouby rozehřáté na 180 °C. Pečeme přibližně 15–20 minut a v polovině pečení chřest obrátíme.
-
Mezitím uvaříme špagety dle návodu.
-
Pečenou zeleninu přendáme do hluboké rozehřáté pánve a smícháme s uvařenými špagetami, nakrájenou bazalkou a trochou olivového oleje.
-
Při podávání ozdobíme nasucho praženými piniovými oříšky, případně orestovaným uzeným tempehem.
Poznámky
Věděli jste, že chřest je bohatý na antioxidanty včetně quercetinu, isorhamnetinu a kaempferolu?