Zdravá salátová miska s baby špenátem a quinoou
Buddha bowls jsou skvělým způsobem, jak se stravovat zdravěji! Do této zdravé salátové misky jsme přidali quinou a čerstvý mladý špenát, vrcholem je pak lahodný dresink z tahini a javorového sirupu.
- Čas přípravy: 15 minutes
- Čas vaření: 10 minutes
- Celkový čas: 25 minutes
Ingredience
-
1 baleníuzeného tofu
-
1 hrnekuvežené quinoi
-
1 hrnekbaby špenátu
-
1/2 hrnkučerveného zelí
-
1/2 hrnkumrkve nakrájené na nudličky
-
1 hrstpražených arašídů
-
1 hrstčerstvých edamame fazolí
-
1 lžícetahini
-
2 lžícecitronové šťávy
-
1 lžícejavorového sirupu
-
chilli
-
koriandr
Postup
-
Tofu nakrájíme na kostky a následně opečeme na pánvi nebo grilu na troše oleje, osolíme a dáme stranou.
-
Tahini smícháme s javorovým sirupem, citronovou šťávou a chilli.
-
Do misek rozdělíme čerstvý baby špenát, uvařenou quinou a zeleninu smíchanou s tahini dresinkem.
-
Posypeme arašídy, edamame a uzeným tofu. Ozdobíme koriandrem dle chuti.
Poznámky
Nutriční tip: použijte tofu srážené vápenatou solí pro zvýšení příjmu vápníku. Které tofu obsahuje vápníku nejvíce? Otestovali jsme to pro vás! Přečtěte si výsledky v našem článku a zjistěte, jak je na tom váš oblíbenec.
