Letošní klimatický summit OSN, COP28, pravděpodobně po letech úsilí různých skupin občanské společnosti nabídne vyšší podíl potravin rostlinného původu, které jsou šetrnější ke klimatu. Konstruktivní jednání probíhá díky dopisu mládeže z YOUNGO a Food@COP, zaslaném s podporou ProVeg International.
Předsednictvo COP28 napsalo mladým aktivistům a aktivistkám, že zajistí dostupnost rostlinných potravin, které jsou cenově dostupné a výživné, a to z lokálních zdrojů, s jasným označením emisí. Summit se bude konat v Dubaji od 30. listopadu do 12. prosince.
Dopis byl adresován YOUNGO, Konstituci pro mládež a děti Rámcové úmluvy OSN o změně klimatu (UNFCCC) a byl podepsán Dr. Sultanem Al Jaberem, dezignovaným prezidentem COP28 Spojených arabských emirátů (SAE).
Jde o odpověď na dopis, který zaslala předsednictví právě skupina mládeže v rámci organizací YOUNGO a Food@COP s podporou ProVeg International. V dopise mládež vyzvala k tomu, aby alespoň tři čtvrtiny všech potravin na jídelním lístku byly rostlinné. Dopis také požadoval, aby všechny možnosti stravování – zejména položky rostlinného původu – byly cenově dostupné, výživné, z regionálních zdrojů (pokud je to možné) a kulturně inkluzivní a aby byl u všech druhů potravin zobrazen jasný štítek s emisemi, jako to bylo implementováno na COP26.
„Jde o obrovský úspěch. Nikdy předtím jsme neměli takovou odezvu a každý rok mládež a občanská společnost na klimatické konferenci prosazují stravování šetrné ke klimatu,“ uvedla Lana Weidgenant, mládežnická aktivistka a Campaign&Policy vedoucí v ProVeg International.
„Svým zavázáním se k nabídnutí regionálního a cenově dostupného rostlinného jídla ukazuje předsednictví COP28 vedoucí postavení, ukazuje inovace a uznává dopad spotřeby masa a živočišného zemědělství. Je opravdu fantastické vidět, jak se to děje,“ dodala Weigenant.
Konkrétně se v dopise uvádí, že předsednictví COP28 se „pevně zaměřuje na transformační opatření na potravinové systémy v rámci širší agendy globální změny klimatu“.
„V rámci toho máme v úmyslu předvést udržitelné potravinové systémy v akci na samotném summitu COP28. Můj tým pracoval na zajištění dostupnosti rostlinných potravin, které jsou cenově dostupné, výživné a pocházejí z místních a regionálních zdrojů, s jasným značením emisí,“ píše Dr. Sultan Al Jabar.
Díky potravinám s jasným emisním značením budou moci účastnice a účastníci konference pokaždé, když si objednají jídlo, rozpoznat potraviny, které produkují nejvíce skleníkových plynů.
„Po smysluplném úsilí obhajovat udržitelné potraviny šetrné ke klimatu na COP se těšíme na spolupráci s organizačním týmem na podpoře akce přímo na místě. Změna začíná u nás a tím, že budeme mít možnost vybrat si potraviny s menšími dopady, můžeme všichni přispět ke snížení globálních emisí,“ řekla Aya Mounir z pracovní skupiny YOUNGO.
Potravinové systémy na summitu COP
Členové YOUNGO a Food@COP se minimálně od ročníku COP23 v roce 2017 snaží přespěvdčit předsednictví COP na spolupráci v této oblasti. Letošní klimatický summit OSN se ve srovnání s předchozími roky mnohem silněji zaměří na potravinové systémy. Na summitu proběhne například Den potravin, zemědělství a vodu, ale také Den přírody, využítí půdy a oceánů.
Těmto důležitým tématům bude věnováno několik pavilonů, jako je Food4Climate Pavilion vedený ProVeg International a dalšími partnery, stejně jako Pavilon potravinových systémů.
