Jsme celosvětově první neziskovou organizací propagující alternativní proteiny, jako jsou rostlinné potraviny a kultivované maso, která získala schválení pro otevření zastupující kanceláře v Číně, čímž jsme rozšířili svůj globální dosah.
Je to poprvé, co v zemi otevřela kancelář mezinárodní nevládní organizace zaměřená na podporu rostlinné stravy. Schválení udělila Rada pro podporu mezinárodního obchodu (CPIT) v Šanghaji a Správní úřad zámořských nevládních organizací Šanghajského úřadu veřejné bezpečnosti. V zemi budeme pracovat na podpoře rostlinné stravy, inovací a obchodu s rostlinnými potravinami.
Sebastian Joy, zakladatel a generální ředitel organizace ProVeg, uvedl, že otevření nové kanceláře výrazně zlepší schopnost ProVeg podporovat snahu o zdravější a udržitelnější stravování v Číně, kde má kulinární kultura dlouhou historii.
„Jsme potěšeni, že můžeme otevřít kancelář v Šanghaji a více tak spolupracovat v Číně na propagaci výhod rostlinné stravy a zdůraznění přínosů pro životní prostředí a komerčních příležitostí, které nabízejí jak rostlinné produkty, tak alternativy kultivovaného masa,“ řekl Joy.
Již před tímto otevřením kanceláře jsme však v Číně byli aktivní a uspořádali zde pět velkých kampaní, včetně soutěže Plant-Based Food Innovation Contest, která byla zaměřena na urychlení inovací udržitelného jídla budoucnosti. V loňském roce jsme zde také uspořádali konferenci New Cuisine, která vybavila odborníky a odbornice v oblasti gastronomie informacemi a dovednostmi, které potřebují k udržitelnějšímu výběru potravin.
Ve spolupráci s Evropskou unií také provedeme v roce 2022 průzkum trhu v Číně jako součást projektu Smart Protein, abychom porozuměli postojům spotřebitelů a spotřebitelek k potravinám rostlinného původu, identifikovali klíčové hnací síly pro vývoj produktů a posoudili tržní potenciál podle kategorií. (Tato iniciativa podléhá schválení CPIT.)
„Otevření nové kanceláře nám umožňuje propagovat ekonomiku zelených potravin a zavést výměnu informací o rostlinných potravinách a kultivovaném mase mezi Čínou a dalšími zeměmi napříč sektory. Čínští spotřebitelé a spotřebitelky jsou sofistikovaní a nároční na příchutě a textury potravin. Očekávám, že budou klíčovým motorem průlomových inovací tady i jinde,“ uvedla Shirley Lu, výkonná ředitelka ProVeg Asia.
Potravinová politika v Číně
Čína zahrnula kultivované maso a další potraviny budoucnosti do svého pětiletého zemědělského plánu, což bude znamenat více finančních prostředků na výzkum v tomto sektoru a urychlí v zemi lhůtu pro regulační schválení kultivovaného masa.
Národní dietní směrnice země také nabádají obyvatelstvo, aby jedlo méně masa a konzumovalo více čerstvé zeleniny.
