Informace o emisích na obalech potravin a 0% daň na ovoce a zeleninu jsou nezbytné pro zastavení klimatické změny, uvádí nová zpráva

Projekt Smart Protein, financovaný Evropskou Unií, zveřejnil v červnu informační dokument, který nastiňuje opatření, která musí EU přijmout, aby přivedla více Evropanů a Evropanek k rostlinné stravě. Zpráva zdůrazňuje politické nástroje, které mohou posunout Evropu směrem k udržitelnějšímu stravování.

Opatření zahrnují umístění štítků na potravinářské výrobky. Štítky by měly vypovídat o udržitelnosti konkrétních produktů, např. o jejich uhlíkové stopě, spotřebě vody a dopravě v kilometrech. Dále zpráva povzbuzuje země EU, aby odstranily DPH na ovoce a zeleninu. V současnosti mají 0% sazbu pouze čtyři členské státy EU.

Mezi další politické nástroje nastíněné v „Smart Protein Policy Brief“ patří propagace rostlinných potravin ve veřejných institucích, jako jsou školy, nemocnice a místní vládní budovy.

„Živočišné zemědělství je zodpovědné za asi 17 % uhlíkových emisí v EU, což ukazuje proč je tak naléhavé, aby se EU zaměřila na politiku, která podporuje udržitelnější potraviny,“ řekla Juliette Tronchon, hlavní specialistka na politiku a veřejné záležitosti ProVeg International a spoluautorka zprávy. ProVeg International je jedním z 33 partnerů v projektu Smart Protein, kteří pocházejí z průmyslu, výzkumu a akademické sféry.

Alternativní proteiny jsou navíc podfinancovány v oblasti výzkumu. Finanční prostředky ve výši 32 milionů EUR vyčleněné na udržitelné bílkoviny v rámci programu EU Horizon Europe jsou pouze zlomkem současného rozpočtu programu ve výši 95,5 miliardy EUR.

„Pokud jde o politiku EU na podporu zemědělství, zdravé a rostlinné alternativní produkty se téměř nezmiňují, zatímco odvětví živočišné výroby s vysokými uhlíkovými emisemi, vysokou spotřebou vody a znečištěním vodních toků je bohatě financováno,“ řekl Falk Hemsing,  International Policy Officer v ProVeg a spoluautor zprávy.

Zpráva vyzývá Evropskou komisi, aby pokročila v politikách pokrývajících čtyři klíčové oblasti: označování produktů a marketing, zadávání veřejných zakázek na potraviny, sazby DPH a dotace.

Konkrétní doporučení zprávy

• Spustit systém označování udržitelnosti potravin na přední straně obalu;
• vytvořit celoevropskou definici pojmů „vegan“ a „vegetarián“;
• umožnit rostlinným produktům používat konvenční názvy pro maso a mléčné výrobky, jako je „mléko“ nebo „sýr“;
• zahrnout rostlinné potraviny do kritérií EU pro udržitelné veřejné zakázky;
• zajistit, aby výživné, fortifikované rostlinné produkty byly způsobilé pro certifikaci ekologického zemědělství (BIO);
• zajistit, aby byly sazby DPH v celé EU pro rostlinné produkty a potraviny živočišného původu stejné, a povzbudit více členských států, aby zavedly 0% sazby DPH pro celistvé potraviny rostlinného původu;
• revidovat současnou politiku EU na podporu zemědělství;
• a zvýšit financování výzkumu a vývoje v oblasti rostlinných inovací.

„Jak je uvedeno ve strategii Farm to Fork, alternativní proteiny, jako jsou rostlinné, mikrobiální nebo mořské proteiny, jsou jednou z klíčových oblastí výzkumu pro udržitelný, zdravý a inkluzivní potravinový systém,“ řekla Cindy Schoumacher, Policy Officer v DG Research and Innovation Evropské Komise.

„Cílem je stimulovat konzumaci potravin, která je udržitelná z hlediska zdraví a životního prostředí, a zdůraznit význam rostlinné stravy. Smart Protein poskytuje klíčové informace k vyplnění mezer ve znalostech o alternativních proteinech a přispívá k dosažení cílů Evropské zelené dohody,“ dodala.