Cizrnové karbanátky

Ne nadarmo se cizrně přezdívá královna luštěnin! Svou krémovostí vyhrává nad ostatními luštěninami na plné čáře. Vyzkoušejte tyto cizrnové karbanátky, kterým dodává netradiční šmrnc nori řasa. Hodí se parádně jak k bramborové kaši, tak i ke grilované zelenině.

  • Čas přípravy: 10 minutes
  • Čas vaření: 20 minutes
  • Celkový čas: 30 minutes

Ingredience

Počet porcí: 4
  • 2,5 hrnku
    vařené cizrny
  • 2 plátky
    nori řasy nastříhané na malé kousky
  • 2 lžíce
    bílé miso pasty
  • 3 lžíce
    rostlinného jogurtu nebo rostlinné zakysané smetany
  • 3 lžíce
    citronové šťávy
  • 1 ks
    cibule
  • 2 lžíce
    petrželové natě
  • 3 lžíce
    strouhanky + na obalování
  • 1/2 lžičky
    soli
  • špetka
    pepře

Postup

  1. Cizrnu rozmixujeme nebo umeleme na menší kousky (ne na kaši) a přendáme do misky, přidáme nori řasu a smícháme.

  2. V další nádobě promícháme miso pastu, jogurt, citronovou šťávu, sůl a pepř.

  3. Přidáme k cizrně a smícháme.

  4. Cibuli a petrželovou nať nakrájíme nadrobno a dáme ke směsi.

  5. Přidáme 3 lžíce strouhanky a vytvoříme kompaktní hmotu. 

  6. Tvarujeme karbanátky, které obalujeme ve strouhance. 

  7. Karbanátky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a potřený olejem.

  8. Pečeme přibližně 15–17 minut do zlatova nebo smažíme na pánvi.

Poznámky

Tip: Potření olejem před pečením dodá karbanátkům křupavost a zlatý nádech. Skvěle se pro tyto účely hodí olej v rozprašovači.

Tagy

Chod: Hlavní jídlo
Typ jídla: Luštěninové
Čas vaření: 30-45 minut
Speciální strava: bez arašídů, bez celeru, bez droždí, bez hořčice, bez laktózy, bez ořechů, bez přidaného cukru, bez sezamu
Kuchyně: Světová
Klíčová slova: cizrna
Sezóna: Zima
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Metoda přípravy: Pečení
Chuť: slaná
Další: vhodné pro děti
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí

Vyzkoušej také:

Ovesná kaše s čerstvým letním ovocem

Vánoční linecký koláč s mandlemi

Nudličky s fazolemi v rajčatové omáčce

Gazpacho