Oříškovo-houbová paštika
Paštika a veganská? Je to tak! I tuto oblíbenou pochoutku si můžete vychutnat v čistě rostlinné verzi, která je navíc díky vlašským ořechům a žampionům nadupaná živinami a zdraví prospěšnými tuky.
- Čas přípravy: 10 minutes
- Čas vaření: 15 minutes
- Celkový čas: 25 minutes
Ingredience
-
1/2 kscibule nakrájené nadrobno
-
200 ghnědých žampionů nakrájených na plátky
-
60 gvlašských ořechů
-
1 lžícelahůdkového droždí
-
1 lžičkatmavé sójové omáčky
-
olej
-
tymián
-
sůl
-
pepř
-
2 ksbagety
Postup
-
Cibuli a žampiony orestujeme na lžičce oleje do hněda (přibližně 5 – 7 minut).
-
Necháme vychladnout a rozmixujeme s ostatními surovinami. Dochutíme solí, pepřem a tymiánem.
-
Jednohubky s paštikou ozdobíme opraženým uzeným tempehem a bylinkami.
Poznámky
Vlašské ořechy jsou známé jako bohatý zdroj omega 3 mastných kyselin. Jaké další, zdraví prospěšné živiny obsahují? A jak je správně skladovat? To vše a mnohem více se dočtete v našem článku věnovaném právě vlašským ořechům!
Spoustu zajímavých živin, jako jsou například betaglukany podporující funkci imunitního systému, dodávají této paštice také žampiony. I těmto oblíbeným houbám jsme věnovali samostatný článek, kde kromě nutričních informací najdete také tipy do kuchyně.
