Polévka ze zeleného chřestu

Nevíte, co s chřestem? Zkuste tuto lahodnou, krémovou polévku! Po zjemnění rostlinnou smetanou neodolá žádný mlsný jazýček.

  • Čas přípravy: 5 minutes
  • Čas vaření: 25 minutes
  • Celkový čas: 30 minutes

Ingredience

Počet porcí: 4
  • 1 svazek
    svazek zeleného chřestu nakrájeného na menší kousky
  • 1 hrnek
    špenátu
  • 4 stroužky
    česneku
  • 2 hrnky
    zeleninového vývaru
  • 200 ml
    rostlinné smetany
  • 2 lžíce
    lahůdkového droždí
  • 2 lžíce
    citronové šťávy
  • 1 lžíce
    olivového oleje
  • sůl dle chuti
  • pepř dle chuti

Postup

  1. Chřest s nadrobno nakrájeným česnekem krátce orestujeme na olivovém oleji.

  2. Přidáme zeleninový vývar, osolíme, opepříme a vaříme do změknutí chřestu.

  3. Vmícháme špenát a krátce povaříme

  4. Nakonec přimícháme lahůdkové droždí s rostlinnou smetanou a rozmixujeme.

  5. Ochutíme solí citronovou šťávou.

Poznámky

Věděli jste, že existuje i fialový chřest?

Tagy

Chod: Polévka
Kuchyně: Česká
Speciální strava: bez arašídů, bez celeru, bez hořčice, bez laktózy, bez lepku, bez ořechů, bez přidaného cukru, bez sezamu, celistvé
Obtížnost: Úroveň 1 (lehké)
Sezóna: Jaro
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí
Chuť: slaná
Metoda přípravy: Vaření
Typ jídla: Polévky, Zeleninové
Další: vhodné pro děti

Vyzkoušej také:

Čokoládové cupcakes

Ovesné tyčinky s para ořechy

Brokolicový quiche s hráškem a uzeným tempehem

Tofu po asijsku