Pomazánka z pečených paprik
Máte rádi pomazánky a už vám dochází inspirace? Vyzkoušejte tuto pomazánku z pečených paprik. Hodí se skvěle k celozrnnému pečivu, ale určitě se dá použít i jako dip.
- Čas přípravy: 15 minutes
- Čas vaření: 20 minutes
- Celkový čas: 35 minutes
Ingredience
-
3 kusyčervené papriky
-
1 hrnekvařené cizrny
-
1 hrstvlašských ořechů
-
2 stroužkyčesneku
-
3 lžícečerstvé petrželové natě
-
1 lžičkauzené papriky
-
2 lžícecitronové šťávy
-
sůl
-
pepř
-
špetka chilli
Postup
-
Papriky očistíme, rozpůlíme, dáme na plech vystlaný pečícím papírem a jemně zakápneme olivovým olejem.
-
Vložíme do trouby předehřáté na 220 °C a pečeme přibližně 20 minut dokud papriky nezačnou černat.
-
Ještě teplé papriky oloupeme a vložíme do mísy. Přidáme cizrnu, vlašské ořechy, rozmačkaný česnek, uzenou papriku, citronovou šťávu, sůl, pepř a chilli. Nakonec vmícháme najemno nakrájenou petrželovou nať.
-
Podáváme s celozrnným či žitným chlebem a čerstvou zeleninou.
Poznámky
Tato pomazánka je nutričně výživná díky cizrně, která je nabitá bílkovinami a vlašským ořechům, které jsou kromě bílkovin zdrojem nenasycených mastných kyselin.
