Name: Řízek od Good Calories s bramborovým salátem
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Ingredients: 2 balení Good Calories Řízek; 1 kg brambor typu A; 130 g mrkve; 100 g petržele; 100 g celeru; 150 g nakládaných okurek; 3 lžíce láku z okurek; 40 g cibule; 180 g vegan majonézy; 2 lžičky hořčice; sůl, pepř dle chuti; řepkový olej na smažení

Ingredience

Počet porcí: 4

2 balení

Good Calories Řízek
1 kg

brambor typu A
130 g

mrkve
100 g

petržele
100 g

celeru
150 g

nakládaných okurek
3 lžíce

láku z okurek
40 g

cibule
180 g

vegan majonézy
2 lžičky

hořčice
sůl, pepř

dle chuti
řepkový olej

na smažení

Postup

Bramborový salát připravíme nejlépe den předem. Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, necháme vychladnout, oloupáme a nakrájíme na kostičky.
Kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, celer) uvaříme doměkka a nakrájíme na malé kostičky. Okurky a cibuli nasekáme najemno.
V míse smícháme veganskou majonézu, hořčici, lák z okurek. Osolíme a opepříme.
Přidáme cibuli, okurky, kořenovou zeleninu a promícháme. Nakonec jemně vmícháme brambory.
Dochutíme dle potřeby – solí, pepřem, případně kapkou citronu. Necháme uležet do druhého dne.
Před podáváním osmažíme řízky od Good Calories dozlatova na oleji.