Švestkový koláč s mandlovou náplní
Tento švestkový koláč voní po mandlích. Křehké máslové těsto se pod náplní jen rozplývá. Určitě jím potešíte návštěvu nebo zkrátka jen sami sebe a upotřebíte tak podzimní úrodu.
- Čas přípravy: 30 minutes
- Čas vaření: 40 minutes
- Celkový čas: 1 hour 10 minutes
Ingredience
Počet porcí:
10
Těsto
-
300 ghladké pšeničné mouky
-
150 grostlinného margarínu
-
5 lžicvody
-
2 lžícemoučkového cukru
-
špetkasoli
Náplň
-
150 gmandlí
-
50 gcukru
-
50 grostlinného másla
-
1/4 hrnkumandlového mléka
-
20 kusůzralých švestek
Postup
-
Z mouky, cukru, soli a margarínu vypracujeme těsto, dle potřeby přidáme studenou vodu.
-
Těsto vmačkáme do koláčové formy a vložíme na 15 minut do lednice.
-
Mezitím si připravíme mandlovou náplň.
-
Mandle, cukr, mandlové mléko a rostlinné máslo vložíme do mixéru a rozmixujeme dohladka.
-
Mandlovou hmotu rovnoměrně rozprostřeme na těsto a navrch poklademe nakrájené švestky.
-
Můžeme jemně posypat cukrem a vložíme do trouby rozehřáté na 180 °C.
-
Pečeme přibližně 40 minut.