Salát s červeným zelím a soba nudlemi
Věděli jste, že červené zelí obsahuje pigmenty antokyany, které působí jako antioxidanty? Skvěle se hodí i do salátů, vyzkoušejte ho v asijském stylu v kombinaci se soba nudlemi!
- Čas přípravy: 15 minutes
- Čas vaření: 15 minutes
- Celkový čas: 30 minutes
Ingredience
Počet porcí:
3
Salát
-
200 gsoba nudlí
-
1/2 kshlávky červeného zelí středně velké
-
svazekkoriandru
-
2 ksmrkve středně velké
-
1/2 ksokurky
-
dle chutisezamová semínka
Arašídový dresing
-
1/2 hrnkuarašídového másla
-
1/2 kscitronu šťávy z něj vymačkané
-
1 lžícetamari omáčky
-
kousekzázvor nastrouhaný
Postup
-
Soba nudle uvaříme dle návodu a mezitím si nakrájíme zeleninu na tenké plátky.
-
Všechny suroviny na arašídový dressing smícháme.
-
V míse promícháme uvařené a propláchnuté nudle, zeleninu a dressing.
-
Pečlivě promícháme a podáváme s čerstvým koriandrem a sezamovými semínky.
