Zapečené lilky s vegan mletým masem
Plněné papriky zná asi každý ale co takhle zapečené lilky s mletým masem! Skvělá volba na nedělní oběd, která potěší chutí i lákavým vzhledem.
- Čas přípravy: 10 minutes
- Čas vaření: 50 minutes
- Celkový čas: 1 hour
Ingredience
Počet porcí:
4
-
2 kslilku
-
2 lžíceoleje
-
2 stroužkyčesneku
-
2 ksčervené cibule
-
1 ksmrkve
-
1 baleníSensational mletého Garden Gourmet nebo jiné rostlinné alternativy mletého masa
-
1 plechovkaloupaných rajčat
-
dle chutisladká paprika, chilli, sušená bazalka, sůl a pepř
-
100 gveganského sýru
-
1 hrstcherry rajčat
-
čerstvá bazalka na ozdobení
Postup
-
Lilky podélně rozkrojíme a vydlabeme, tak, aby šlupka zůstala maximálně 1 cm tlustá.
-
Vydlabaný lilek nakrájíme na menší kousky.
-
Nakrájíme také cibuli, česnek a mrkev nastrouháme nahrubo.
-
Na oleji orestujeme cibuli s česnekem, poté přidáme nakrájený vydlabaný lilek, mrkev, mleté maso a koření.
-
Chvíli opékáme a poté přidáme plechovku loupaných rajčat a necháme 10 minut vařit.
-
Směs přemístíme do vydlabaných lilků, posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme plátky cherry rajčat.
-
Pečeme 40 minut na 200 °C.
-
Před podáváním ozdobíme lístky čerstvé bazalky.
