Zapečené lilky s vegan mletým masem

Plněné papriky zná asi každý ale co takhle zapečené lilky s mletým masem! Skvělá volba na nedělní oběd, která potěší chutí i lákavým vzhledem.

  • Čas přípravy: 10 minutes
  • Čas vaření: 50 minutes
  • Celkový čas: 1 hour

Ingredience

Počet porcí: 4
  • 2 ks
    lilku
  • 2 lžíce
    oleje
  • 2 stroužky
    česneku
  • 2 ks
    červené cibule
  • 1 ks
    mrkve
  • 1 balení
    Sensational mletého Garden Gourmet nebo jiné rostlinné alternativy mletého masa
  • 1 plechovka
    loupaných rajčat
  • dle chuti
    sladká paprika, chilli, sušená bazalka, sůl a pepř
  • 100 g
    veganského sýru
  • 1 hrst
    cherry rajčat
  • čerstvá bazalka na ozdobení

Postup

  1. Lilky podélně rozkrojíme a vydlabeme, tak, aby šlupka zůstala maximálně 1 cm tlustá.

  2. Vydlabaný lilek nakrájíme na menší kousky.

  3. Nakrájíme také cibuli, česnek a mrkev nastrouháme nahrubo.

  4. Na oleji orestujeme cibuli s česnekem, poté přidáme nakrájený vydlabaný lilek, mrkev, mleté maso a koření.

  5. Chvíli opékáme a poté přidáme plechovku loupaných rajčat a necháme 10 minut vařit.

  6. Směs přemístíme do vydlabaných lilků, posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme plátky cherry rajčat.

  7. Pečeme 40 minut na 200 °C.

  8. Před podáváním ozdobíme lístky čerstvé bazalky.

Tagy

Chod: Hlavní jídlo
Typ jídla: Alternativy masa
Čas vaření: > 1 hodina, 45-60 minut
Speciální strava: bez arašídů, bez celeru, bez droždí, bez hořčice, bez laktózy, bez ořechů, bez přidaného cukru, bez sezamu
Kuchyně: Středozemní
Klíčová slova: sója
Sezóna: Podzim
Obtížnost: Úroveň 2 (střední)
Metoda přípravy: Pečení
Chuť: slaná
Další: vhodné pro děti
Počet ingrediencí: 5-10 ingrediencí

Vyzkoušej také:

Cizrna v pikantní rajčatové omáčce s chlebem

Dýňové lívance

Zeleninové karbanátky z hrachu

Palačinkový dort s jahodami a kešu krémem