ROSTLINNÁ STRAVA MŮŽE PŘISPĚT KE SPRAVEDLIVĚJŠÍMU SVĚTU
Vzhledem k rostoucí světové populaci může rostlinná strava pomoci vytvořit spravedlivější svět a nasytit více lidí prostřednictvím efektivnějšího a spravedlivějšího potravinového systému.
-
Rostlinná strava jako prostředek boje proti světovému hladu
Zjistit více: Rostlinná strava jako prostředek boje proti světovému hladuVliv živočišného průmyslu na světový hlad Světová populace roste a s ní roste i riziko hladovění, nedostatku vody a ekologických katastrof. Otázka, jak spravedlivě a udržitelně nakrmit svět, ještě nikdy nebyla naléhavější. Rostlinná strava využívá méně zdrojů, vytváří méně znečištění, používá méně pesticidů a může přispět ke spravedlivějšímu světu. Zjistěte více o tom, jaký je…
-
Rostlinná strava přispívá ke globální potravinové bezpečnosti
Zjistit více: Rostlinná strava přispívá ke globální potravinové bezpečnostiCo znamená potravinová bezpečnost? Výbor pro světovou potravinovou bezpečnost definuje potravinovou bezpečnost jako stav, kdy ”mají všichni lidé po celou dobu fyzický i ekonomický přístup k dostatečnému, bezpečnému a výživnému jídlu, které uspokojí jejich stravovací potřeby a potravinové preference pro aktivní a zdravý život“. Cílem definice „potravinové bezpečnosti“ je „pracovat na vymýcení potravinové nejistoty, hladu…
-
5 způsobů, jak rostlinná strava pomáhá lidem
Zjistit více: 5 způsobů, jak rostlinná strava pomáhá lidemUž jste se někdy setkali s názorem, že veganům a vegankám záleží více na zvířatech než na lidech? Toto nešťastné tvrzení je založeno na předpokladu, že když se někdo rozhodne jíst vegansky, je tomu tak proto, že chce zachránit zvířata – a že se tedy stará o blaho zvířat více než o blaho lidí. Je…
Novinky Pro Spravedlnost
Jak na rostlinný catering? Rozšířené vydání 37 receptur posune váš gastroprovoz kupředu
Rostlinné občerstvení je čím dál žádanější. Kromě chuti totiž lidem stále více záleží také na udržitelnosti…
Rostlinné jídlo může menzám ušetřit miliony. České univerzity začínají měnit jídelníčky
Rostlinná jídla vychází menzy v průměru o 30 % levněji než masová, mají výrazně nižší ekologickou stopu a…
5 kroků k získání certifikace V-Label: Kompletní průvodce pro výrobce
Certifikační proces V-Label má jasnou strukturu, předvídatelný průběh a pět konkrétních kroků. Pro majitele…
Bzenecký ocet: všestranný pomocník od roku 1864, dnes i s certifikací V-Label
Tradice Bzeneckého octa sahá až do roku 1864. Dnes však za značkou stojí zázemí mezinárodní rodinné firmy…
Top 6 rostlinných bílkovin ve školní kuchyni: Jak s nimi vařit, aby dětem chutnalo
Školní stravování dávno nestojí jen na hrachu a čočce. Moderní gastro kuchyně pracuje s tofu, tempehem, loupanou…
High-protein jídelníček pro den v kanceláři: Jak posílit nabídku rostlinných bílkovin ve firemní kantýně
Zaměstnanci a zaměstnankyně tráví v práci třetinu dne a to, co dostanou k obědu, přímo ovlivňuje jejich energii…
Luštěniny bez nadýmání: Technologické postupy pro hromadné stravování
Nadýmání je častý důvod, proč mnozí luštěniny odmítají. Ve školních jídelnách, menzách a kantýnách přitom…
Kdy uspěje rostlinný catering na firemní akci? Nový výzkum ukazuje šest klíčových faktorů
Možnost zvolit si rostlinné jídlo v restauracích a jídelnách považuje za samozřejmou součást nabídky až 53…
Rostlinné složení, bez cukru a vysoký obsah bílkovin? U Emca to jde ruku v ruce s V-Label
Za značkou Emco stojí 35 let zkušeností, během nichž firma rozšířila svůj sortiment o širokou nabídku produktů…
EU chce méně dovážet bílkoviny. Musí řešit ale i potraviny, nejen krmiva
Evropská komise zveřejnila 7. července plán, jak snížit závislost EU na dovozu bílkovin ze zahraničí (EU Protein…
„To naše děti jíst nebudou“: Jak úspěšně zavést nové rostlinné recepty ve škole
Strach z toho, že uvaříte skvělé, nutričně vyvážené jídlo, které nakonec skončí netknuté v koši na zbytky…
Co (ne)smí obsahovat produkt s logem V-Label? Podmínky pro veganskou a vegetariánskou certifikaci
Pro získání mezinárodní certifikace V-Label nestačí, že ve finálním složení není maso. Pro splnění všech podmínek…
