ROSTLINNÁ STRAVA MŮŽE PŘISPĚT KE SPRAVEDLIVĚJŠÍMU SVĚTU
Vzhledem k rostoucí světové populaci může rostlinná strava pomoci vytvořit spravedlivější svět a nasytit více lidí prostřednictvím efektivnějšího a spravedlivějšího potravinového systému.
-
Rostlinná strava jako prostředek boje proti světovému hladu
Zjistit více: Rostlinná strava jako prostředek boje proti světovému hladuVliv živočišného průmyslu na světový hlad Světová populace roste a s ní roste i riziko hladovění, nedostatku vody a ekologických katastrof. Otázka, jak spravedlivě a udržitelně nakrmit svět, ještě nikdy nebyla naléhavější. Rostlinná strava využívá méně zdrojů, vytváří méně znečištění, používá méně pesticidů a může přispět ke spravedlivějšímu světu. Zjistěte více o tom, jaký je…
-
Rostlinná strava přispívá ke globální potravinové bezpečnosti
Zjistit více: Rostlinná strava přispívá ke globální potravinové bezpečnostiCo znamená potravinová bezpečnost? Výbor pro světovou potravinovou bezpečnost definuje potravinovou bezpečnost jako stav, kdy ”mají všichni lidé po celou dobu fyzický i ekonomický přístup k dostatečnému, bezpečnému a výživnému jídlu, které uspokojí jejich stravovací potřeby a potravinové preference pro aktivní a zdravý život“. Cílem definice „potravinové bezpečnosti“ je „pracovat na vymýcení potravinové nejistoty, hladu…
-
5 způsobů, jak rostlinná strava pomáhá lidem
Zjistit více: 5 způsobů, jak rostlinná strava pomáhá lidemUž jste se někdy setkali s názorem, že veganům a vegankám záleží více na zvířatech než na lidech? Toto nešťastné tvrzení je založeno na předpokladu, že když se někdo rozhodne jíst vegansky, je tomu tak proto, že chce zachránit zvířata – a že se tedy stará o blaho zvířat více než o blaho lidí. Je…
Novinky Pro Spravedlnost
Rostlinné jídlo může menzám ušetřit miliony. České univerzity začínají měnit jídelníčky
Rostlinná jídla vychází menzy v průměru o 30 % levněji než masová, mají výrazně nižší ekologickou stopu a…
5 kroků k získání certifikace V-Label: Kompletní průvodce pro výrobce
Certifikační proces V-Label má jasnou strukturu, předvídatelný průběh a pět konkrétních kroků. Pro majitele…
Bzenecký ocet: všestranný pomocník od roku 1864, dnes i s certifikací V-Label
Tradice Bzeneckého octa sahá až do roku 1864. Dnes však za značkou stojí zázemí mezinárodní rodinné firmy…
Top 6 rostlinných bílkovin ve školní kuchyni: Jak s nimi vařit, aby dětem chutnalo
Školní stravování dávno nestojí jen na hrachu a čočce. Moderní gastro kuchyně pracuje s tofu, tempehem, loupanou…
High-protein jídelníček pro den v kanceláři: Jak posílit nabídku rostlinných bílkovin ve firemní kantýně
Zaměstnanci a zaměstnankyně tráví v práci třetinu dne a to, co dostanou k obědu, přímo ovlivňuje jejich energii…
Luštěniny bez nadýmání: Technologické postupy pro hromadné stravování
Nadýmání je častý důvod, proč mnozí luštěniny odmítají. Ve školních jídelnách, menzách a kantýnách přitom…
Kdy uspěje rostlinný catering na firemní akci? Nový výzkum ukazuje šest klíčových faktorů
Možnost zvolit si rostlinné jídlo v restauracích a jídelnách považuje za samozřejmou součást nabídky až 53…
Rostlinné složení, bez cukru a vysoký obsah bílkovin? U Emca to jde ruku v ruce s V-Label
Za značkou Emco stojí 35 let zkušeností, během nichž firma rozšířila svůj sortiment o širokou nabídku produktů…
EU chce méně dovážet bílkoviny. Musí řešit ale i potraviny, nejen krmiva
Evropská komise zveřejnila 7. července plán, jak snížit závislost EU na dovozu bílkovin ze zahraničí (EU Protein…
„To naše děti jíst nebudou“: Jak úspěšně zavést nové rostlinné recepty ve škole
Strach z toho, že uvaříte skvělé, nutričně vyvážené jídlo, které nakonec skončí netknuté v koši na zbytky…
Co (ne)smí obsahovat produkt s logem V-Label? Podmínky pro veganskou a vegetariánskou certifikaci
Pro získání mezinárodní certifikace V-Label nestačí, že ve finálním složení není maso. Pro splnění všech podmínek…
Jak splnit spotřební koš – zařazení luštěnin a bezmasých jídel: Průvodce pro školní jídelny
Vedoucí školních jídelen a kuchaři či kuchařky často narážejí na stejný problém – jak uvařit zdravá luštěninová…
